OPMERKING: Alle menu's worden opnieuw samengesteld voor 2022. Meer informatie en prijzen neem contact op met: geral@herdadedascorticadas.com

Wijnproeverij in Herdade das Cortiçadas


BEZOEK PORTA D'AVIZ
. Bezoek aan de wijngaarden
. Bezoek aan de wijnmakerij en de oude oliepers
. Korte wandeling door de Montado
(Bij alle bezoeken wordt altijd een uitleg van de processen en werkmethoden gemaakt)
. Proeverij met 2 wijnen
. Met toast



CORTIÇADAS BEZOEK
. Bezoek aan de wijngaarden
. Bezoek aan de wijnmakerij en de oude oliepers
. Korte wandeling door de Montado
(Bij alle bezoeken wordt altijd een uitleg van de processen en werkmethoden gemaakt)
. Wijnproeverij met 2 wijnen
. met regionale producten van Alentejo (brood, kaas, worst en olijfolie)



BEZOEK DYONISIUS
. Bezoek aan de wijnmakerij
Bezoek aan de wijngaarden
Tocht door Montado
Proeverij van 3 wijnen (2 rode wijnen, 1 witte wijn)
Lunch: Traditioneel Alentejo-menu vergezeld door onze wijn en met uitleg van de producent
Snacks: Typische Alentejo-producten
Hoofdgerecht Typisch Alentejo (verschilt per seizoen/ tijd van het jaar, met name de wildgerechten) waarbij als voorbeeld de volgende:

1) Ensopado de Borrego - Lamsstoofpot
2) Sopa de Cação - Hondshaaiensoep
3) Sopa de Tomate - Tomatensoep

4) Mão de Vaca à Alentejana (Poot van de koe Alentejo)

5) Feijoada à Alentejana (Bonenstoofpot Alentejo)

6) Jardineira (Stoofpotje met groenten en vlees)

7) Coelho Bravo em Tacho de Barro (Wild konijn)

8) Coelho Frito à Caçador (konijn van de jager)

9) avali Assado no Forno (zwijn)

- Dessert. Druiven en/of ander fruit van het landgoed (afhankelijk van het seizoen)

- Koffie