Accordez-vous un repas mémorable dans l'un des restaurants les plus réputés de la région de Monsaraz.

Ce restaurant était autrefois un pressoir à olives. Les sols, les poutres du plafond, les presses, les machines, tout ce qui a été laissé à l'abandon, pendant vingt ans, a été conservé, ainsi que les couleurs d'origine.

Le sem-fim est une machine, une structure dotée d'une vis sans fin qui transporte les olives des cuves, où elles étaient nettoyées, jusqu'au broyeur, où elles étaient écrasées. La pâte ainsi obtenue était étalée sur les scourtins, qui, empilés les uns sur les autres, étaient pressés. L'huile d'olive s'écoulait vers le bas dans les grands réservoirs d'eau bouillante. La première pression produit la plus vierge de toutes les huiles, qui était immédiatement dégustée avec un morceau de pain que l'on grillait sur une brochette en métal dans les salamandres ; celles-là même qui chauffaient l'eau et qui chauffent à présent le lieu durant l'hiver. Ce qui restait de ce processus allait « à l'enfer » (Inferno) ou « au voleur » (Ladrão), car il y en avait toujours un peu à rapporter à la maison.

Bar-restaurant – Centre nautique Monsaraz :

Un restaurant sur la plage et une grande terrasse ombragée au bord de l'eau.

Toute la journée, il est possible de commander de quoi grignoter ou manger : des tourtes aux fruits de mer, des langoustines, des palourdes, des gaspachos et autres soupes, des salades et des plats végétariens, des poissons d'eau douce, des plats de l'Alentejo, des croques, des hamburgers et des pâtisseries à tomber par terre.