La Quinta do Quetzal se situe au cœur de l'Alentejo sur des collines au nord-ouest de la ville de Vidigueira. Elle se trouve également tout près de la cave viticole romaine la plus ancienne du sud-ouest de la péninsule Ibérique. Le micro-climat et nos collines sont la clé d'un terroir unique, très différent de ce qu'offre une propriété typique de l'Alentejo.

Les sols schisteux, les différentes expositions solaires et altitudes que permet la topographie en collines et les parties plantées de vieilles vignes constituent un ensemble incomparable dans un décor de plaine alentéjane. Bien que la région de Vidigueira soit ensoleillée et chaude, de par sa situation, la Quinta do Quetzal bénéficie de vents frais véhiculés par la Serra do Mendro depuis l'océan Atlantique.

Il en résulte de grandes amplitudes thermiques quotidiennes qui apportent aux plantes la chaleur dont elles ont besoin pour faire mûrir les raisins et la fraîcheur nécessaire à leur récupération. La qualité exceptionnelle des fruits produit des vins, en quantités limitées, qui expriment le caractère de la région environnante.

Pour compléter l'expérience Quetzal, un nouvel édifice a été construit pour accueillir un restaurant, une boutique et un centre d'art. Le schiste qui revêt ses murs le distingue et à la fois l'intègre avec fluidité dans le paysage. L'espace environnant a été conçu pour la plantation de spécimens de la flore locale afin d'enrichir l'expérience du visiteur en matière d'habitat naturel de l'Alentejo.

Cees et Inge de Bruin sont collectionneurs et mécènes dans le domaine de l'art contemporain. Ils entretiennent un lien fort avec le Portugal depuis plus de 40 ans, tout comme leur famille. Le projet de la Quinta do Quetzal est l'expression de leur passion pour la culture, la nature, la gastronomie et les vins portugais et de leur souhait de la partager. Tous les ans, dans la propriété, en collaboration avec leur fille Aveline de Bruin, ils organisent une exposition qui prend pour point de départ la collection privée de la famille et leurs liens avec le monde de l'art.

Notre chai est moderne mais conserve les anciennes traditions et techniques de production vinicole romaines et alentéjanes. Les fruits sont introduits dans le chai par la simple force de gravité, puis sont transformés en d'excellents vins dans nos caves enterrées où la température naturellement fraîche laisse vieillir le raisin à son rythme.

Tous les vins de la Quinta do Quetzal sont produits exclusivement avec du raisin provenant de la propriété, qui compte 49 hectares de vignes, dont environ 1,5 hectare sont de vieilles vignes.

Ils héritent du nom du projet et de la propriété qui les voit naître et honorent leurs origines et leur singularité. Ces vins sont issus des vignes des parcelles les plus nobles de la Quinta do Quetzal, plantées à la plus haute altitude. Ce sont des vins complexes et élégants, résultat d'une sélection minutieuse de cépages et d'un élevage en barriques. Ils reflètent l'approche artistique que nous avons face à la vie.

Le Centre d'art Quetzal, dédié à l'art contemporain, se situe loin de l'effervescence du monde de l'art. La programmation, visant tous les publics, est orientée par la volonté de mettre à l'épreuve la finalité de l'art, en dehors des circuits commerciaux traditionnels. Sont exposées des œuvres d'artistes consacrés au niveau international ou d'artistes émergents qui, on ignore pourquoi, ont échappé à l'attention du public, permettant de développer un dialogue avec une génération d'artistes plus jeune. L'art a la capacité de rendre visible l'invisible, de toucher les sens et de révéler le monde sous un angle différent, et les œuvres présentes au Centre d'art Quetzal expriment l'essence du présent et projettent un avenir optimiste.

Profitez de l'atmosphère reposante et décontractée du restaurant Quetzal et dégustez les saveurs inspirées par la gastronomie alentéjane. Les produits locaux, de saison, au goût authentique, sont la clé de voûte de nos mets, toujours bien accompagnés par les vins de la Quinta do Quetzal. Au restaurant, vous pouvez admirer l'impressionnante vue sur la propriété, avec le potager et les vignes à proximité, ainsi qu'un jardin de plantes endémiques, d'herbes aromatiques et de fleurs que nous utilisons dans la confection des plats.