Petit hôtel de charme au cœur de la nature dans le Haut-Alentejo. Avec son architecture traditionnelle et tous les détails et commodités d'un hôtel 4 étoiles, c'est un saut dans le passé avec tout le confort moderne.

Nous sommes certifiés « hôtel ECO » par Biosphere car nous voulons œuvrer à la protection de l'environnement par la durabilité et l'utilisation des énergies renouvelables. Bien que l'établissement soit déjà très écologique, en 2022 marque le début de la mise en place d'un projet qui nous permettra d'avoir un bilan carbone négatif. Le chauffage et le refroidissement de l'hôtel ainsi que l'eau chaude sanitaire (ECS) seront produits par géothermie et nous doublerons notre production électrique photovoltaïque.

Notre cuisinière hors pair prépare tous les types de plats régionaux à la perfection.

Nous faisons partie du réseau BikeHotels et nous proposons la location de vélos à nos hôtes.

Nous disposons de chargeurs Tesla pour recharger en électricité les voitures de nos visiteurs.

Tous les ans, nous mettons en œuvre une amélioration suggérée par nos clients. Cette année, nous avons augmenté l'éclairage des miroirs dans les salles de bains. Les avis de nos clients comptent pour nous car nous voulons qu'ils se sentent ici comme à la maison.

Chambres/Logements

Double ou Twin.

Chambres spacieuses avec un lit double (1,60 m x 2 m) ou deux lits simples (1 m x 2 m), salle de bains privée avec corbeille de produits d'accueil et sèche-cheveux. Entrée avec penderie, coffre-fort, télévision, connexion internet sans fil, minibar et terrasse privée ou accès au patio.

Suites

Suites spacieuses avec salle, cheminée, kitchenette, terrasse couverte privée avec meubles de jardin, télévision, connexion internet sans fil, coffre-fort, chambre double (1,60 m x 2 m), salle de bains avec sèche-cheveux et corbeille de produits d'accueil.

Restaurant

Nous avons un service de restauration dirigée par une excellente cuisinière. Nous servons principalement des spécialités de l'Alentejo, mais nous sommes également en mesure de préparer d'autres plats en cas de régime végétarien ou d'allergies.

Nos hôtes n'auront qu'à faire leur choix dans notre menu au moins 2 heures à l'avance, car nous préparons tout sur le moment.

(Restaurant fermé le mercredi)

Protection de l'environnement

- Nous produisons 40 % de notre électricité grâce à des panneaux photovoltaïques et nous avons soumis un projet pour doubler cette capacité.

- Nous avons des capteurs solaires thermiques pour notre ECS et le chauffage de l'eau de la piscine. Quand le temps est couvert, nous complétons nos besoins avec la chaudière à biomasse, qui sera supprimée quand le système géothermique aura été mis en place, afin d'atteindre la neutralité carbone dans le domaine du chauffage.

- La gestion de la température de l'hôtel se fait par plancher chauffant réversible à eau et non par climatisation.

- Nous trions nos déchets et nous disposons d'une station de compostage.

- Nous avons un contrat avec VALNOR pour la collecte du papier, du verre et du plastique.

- Nous avons éliminé environ 70 % du plastique en installant une machine à filtrer l'eau et en mettant en place un système de bouteilles en verre qui sont stérilisées et réutilisées.

- Tout notre éclairage fonctionne avec des LED.

- Nous n'utilisons pas de fioul, uniquement du gaz dans  la cuisine du restaurant parce que nous n'avons pas encore trouvé d'alternative.

- Nous avons soumis un projet pour remplacer la chaudière à biomasse par une pompe à chaleur géothermique pour la gestion de la température et l'ECS.

- Nous plantons entre 500 et 2 000 arbres par an, ce qui a abouti, dans un Alentejo sec, à une « oasis » qui capte de nombreuses tonnes de carbone.

- Nous avons notre propre potager.

- Sur le terrain principal en pente, nous avons créé des fossés par courbe de niveau (swales) pour retenir l'eau et l'aider à s'infiltrer dans le sol, diminuer l'érosion et promouvoir la reforestation.

- Nous recourrons de préférence à des fournisseurs locaux et bios, et nous privilégions les produits frais et en vrac.