Les 14 chambres spacieuses de l'Herdade Vale do Manantio sont décorées d'antiquités et disposent d'une terrasse privée. Toutes les chambres ont la climatisation et certaines ont une cheminée.

Dans le domaine du Vale do Manantio, les hôtes pourront se promener à cheval ou faire une balade en hélicoptère au-dessus du lac Alqueva. Des promenades guidées à vélo, du ski nautique, du canoë et du jet ski sur le lac Alqueva sont quelques exemples des autres activités à votre disposition.

Le spa du domaine du Vale do Manantio dispose d'une baignoire à hydromassage avec vue sur le lac Alqueva. Un hammam et des salles de massage sont également disponibles.

Le domaine du Vale do Manantio sert des repas préparés selon des recettes de famille, à partir d'ingrédients régionaux. Pour le déjeuner, un pique-nique « Out of Africa BBQ » est servi en plein air.