Genießen Sie eine unvergessliche Mahlzeit in einem der bekanntesten Restaurants in der Gegend von Monsaraz, in den Räumlichkeiten einer ehemaligen traditionellen Olivenpresse.

Das heutige Restaurant befindet sich im Herzen der Presse, mitten im Pressraum selbst.

Nach dem das Gebäude 20 Jahre lang leer stand, hat man ihm nun neues Leben eingehaucht, dabei sind die Farben, die Böden, die Deckenbalken, die Pressen und die Maschinen selbst, so ursprünglich wie möglich, erhalten geblieben.

Die Presse funktionierte mit einer maschinell betriebenen Spindel, die die Oliven von den Gruben, in denen sie gereinigt wurden, zum Mischer transportiert. Hier wurden sie gemahlen und die entstandene Paste wurde auf die Filter gestrichen. Sie wurden gepresst, und auf der anderen Seite floss das Olivenöl in die großen Behälter mit kochendem Wasser. Das erste Öl, das nativste von allen, wurde sofort mit einem Stück Brot gekostet, das auf einem Spieß im Salamander Grill geröstet wurde. Hier, wo damals, zu Betriebszeiten der Olivenpresse das Wasser erhitzt wurde, entsteht nun die wohlige Wärme für unser Restaurant im Winter.

Was bei diesem Prozess übrig blieb, ging, so sagt es eine portugiesische Redensart „in die Hölle oder an den Dieb“, denn es blieb immer ein bisschen für die Arbeiter übrig, um es mit nach Hause zu nehmen.

Restaurant/Bar - Nautisches Zentrum von Monsaraz:

Ein Restaurant direkt am Strand und eine große Terrasse, die Schatten am Wasser garantiert.

Wir servieren den ganzen Tag über Snacks, von herzhaftem Gebäck bis zu Meeresfrüchten - Langustinen, Venusmuscheln, Gazpachos und andere Suppen, Salate und vegetarische Gerichte, Süßwasserfisch, Gerichte aus dem Alentejo, Toasts, Hamburger und Süßigkeiten zum Schlemmen und Dahinschmelzen.